为提升后勤服务保障能力与餐饮队伍服务水平,营造精益求精的氛围,皇城物业省委党校项目在省委党校(行政学院)后勤服务中心的具体指导下,于6月27日成功举办了2025年厨艺技能大赛。大赛特邀陕西省饭店协会常务副会长、国家级烹饪高级技师王彬恩和校方相关领导共7人担任评委。
比赛现场,各餐厅参赛选手精神饱满、准备充分,同台比拼亮绝活、展风采,充分展现了餐饮员工积极向上的精神风貌。评委团依据操作规范、安全卫生、出品效率、菜品观感、味道、营养搭配及创意创新等标准,对所有作品进行了认真评价与专业打分。
评委团按照总分由高到低,评选出了各奖项。校方领导为热菜、凉菜、面点、小菜腌制、刀工等单项优胜者及团体总分优胜者颁发了荣誉证书,并对王彬恩老师的专业指导和后勤服务团队的组织工作表示感谢。
此次技能比拼大赛的成功举办,有效激发了厨师的创新意识。通过“以赛促学、以赛促练”,进一步促进了员工技能切磋与学习交流,增进了各部门团队协作力,为提升餐饮和后勤服务保障工作的高质量发展注入新的活力。